Biblioteca Moderna: Panadería y confitería

Manual Merck - PDF Completo 2012 - 2013

El Manual Merck de información médica para el hogar se presenta de una forma rigurosa pero simultáneamente accesible y amena.

Ética en los negocios: Conceptos y casos, 6ta Edición – Manuel G. Velasquez

Aunque esta nueva edición actualiza los contenidos de su predecesora, conserva tanto la organización básica como el marco conceptual de las versiones anteriores.

CARRANZA (Libro Periodoncia)

Para que preparen el certamen de Periodoncia les dejo el libro "Periodontologia Clinica" de Carranza.

Volver a Empezar – Ken Grimwood

Un clásico de los viajes en el tiempo que lanza una pregunta provocadora: ¿qué pasaría si pudieras vivir tu vida otra vez?

El Roverismo Que Vivi – Anibal Seleme

E-book versión 2012 de la edición de 1997 (agotada) con comentarios a las ilustracionesoriginales y nuevas.

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martes, 10 de mayo de 2011

Guia Practica de Tecnicas de Pasteleria para la Restauracion


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Editorial: Cooking Books

Una guia completa y practica que reune en 20 capítulos los conocimientos básicos en repostería profesional aplicados a la restauración.

Link de descarga:
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http://freakshare.com/files/40stofax/Guia_20practica.pdf.html

jueves, 27 de enero de 2011

Panadería y confitería casera


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Titulo: Panadería & Confitería Casera 2
Tamaño: 5,60 MB
Archivo: .pdf
Contenido: Aprende a elaborar recetas de postres, panes, budines y galletas fáciles de preparar y explicadas paso a paso. Contiene recetas de galletas de miel, quiche de cebolla y queso, pan de miga negro, budín de chocolate, alfajorcitos de maicena y muchas más.


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