Rebelion En la Granja

dijo:

De George Orwell...
Una condena de la sociedad totalitaria, brillantemente pasmada en una ingeniosa fábula de carácter alegórico. Los animales de la granja de los Jones se sublevan contra sus dueños humanos y les vencen. Pero la rebelión fracasará al surgir entre ellos rivalidades y envidias, y al aliarse algunos con los amos que derrocaron, traicionando su propia identidad y los intereses de su clase. Aunque Rebelión en la granja fue concebida como una despiadada sátira del estalinismo, el carácter universal de su mensaje hace de este libro un extraordinario análisis de la corrupción que engendra el poder, una furibunda diatriba contra el totalitarismo de cualquier especie y un lúcido examen de las manipulaciones que sufre la verdad histórica en los momentos de transformación política.

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El Peregrino de Compostela (Diario de un Mago)

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En este apasionante relato, Paulo Coelho narra el viaje por la senda de los peregrinos que conduce hasta Santiago de Compostela. Un camino que se convierte en el lugar literario que inspira una novela de aventuras, y es al mismo tiempo una fascinante parábola sobre la necesidad de encontrar un camino propio en la vida.

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Muy Interesante nº360 Mayo 2011 [ESP][PDF][MU]

Muy Interesante nº360 Mayo 2011 [ESP][PDF][MU]
Tamaño 80 MB, 130 paginas, Formato PDF, Idioma Español
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Pequeñas infamias - Carmen Posadas

Pequeñas infamias es una

novela sobre las casualidades de la vida. Sobre las que se descubren con sorpresa, sobre las que no llegan a descubrirse y sin embargo marcan nuestro destino, y sobre las que se descubren pero se mantienen en secreto, porque hay verdades que no deberían saberse nunca. Puede leerse, también, como una sátira de sociedad, como el retrato psicológico de una galería de personajes, o como un apasionante relato de intriga, cuyo misterio no se resuelve hasta las últimas páginas. En la casa de veraneo de un acaudalado coleccionista de arte se reúne un variopinto grupo de personas. Juntas pasan unas cuantas horas y, a pesar de las frases agradables y los comentarios corteses, la relación acabará envenenada por lo que no se dicen. Cada una de ellas esconde un secreto; cada una de ellas esconde una infamia. La realidad adquiere de pronto el carácter de un rompecabezas cuyas piezas se acercan y amenazan con acoplarse. El destino es caprichoso y se divierte creando extrañas coincidencias.


DOC | PDF | FB2 | EPUB | MOBI | Gracias a LTC | 03151110Sfrd

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Los gigantes y el misterio de los orígenes

SINOPSIS: "Los Gigantes y el Misterio de los Orígenes" es un libro en donde en forma sencilla pero muy documentada nos explica su teoría sobre los orígenes de las civilizaciones post cataclismo de la Atlantida. Nos habla de Menhires, Crómlechs y Dolmenes (y las leyendas en torno a ellos junto con sus maravillosas propiedades); de los Jean y los Jacques (los gigantes de las historias); de Francia y las Galias; de Druidas, Grozel (uno de los descubrimientos arqueológicos más polémicos de la historia que dividió a Francia en dos) y ¡del Juego de la OCA! pero en un contexto esotérico iniciático. En fin, un gran libro que vale la pena leer.

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Los Fundamentos de la Medicina China – Giovanni Maciocia

Los Fundamentos de la Medicina China

Este

trabajo trae consigo, al completo, la teoría de la Medicina China, en una profundidad de detalles nunca antes disponible en occidente. La comprensión de la lengua China del autor, le ha permitido remitirse tanto a los antiguos textos clásicos chinos, como a los textos modernos.

Características principales incluidas:
* Explicación de las teorías de la Medicina China en relación con la práctica clínica.
* Adaptación creativa de la teoría de la Medicina China a las condiciones clínicas Occidentales.
* Presentación detallada de las acciones energéticas y uso clínico de más de 200 puntos de acupuntura.
* Discusión de muchos aspectos anteriormente olvidados de la Medicina China incluyendo los aspectos mente-espíritu de los 5 órganos principales en salud y enfermedad.

Giovanni Maciocia es reconocido y respetado como un experto en Medicina China, así en China como en Occidente. A través de este único volumen, nos permite a otros compartir su profunda comprensión de la materia y beneficiarnos de su amplia experiencia clínica. 520 páginas que serán invalorables para todos los estudiantes y practicantes de la Medicina China.



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1000 Razones Para (No) Enamorarse

A sus trece años, Sanny es una chica con las ideas muy claras: el amor es un invento de los publicista y el cine. Podría escribir páginas enteras de razones contra el amor. Sin embargo, su hermano gemelo, Konny, es un romántico empedernido... Tan convencidos están ambos de sus respectivas opiniones, que deciden hacer una apuesta: cada uno debe elaborar una lista con 1000 razones para enamorarse... o para no enamorarse en absoluto. Mientras tanto, su familia vive grandes cambios, y la casa está siempre alborotada. Todo está cambiando en las vidas de Sanny y Konny, incluidas sus ideas acerca del enamoramiento. ¿Llegarán a descubrir qué es el amor con tanto revuelo?

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Tratado de Fisiología Médica - Guyton y Hall [MU]

Es la décima edición, lo subí hace

poco, existe la 11va ya lista para descargar, pero bueno esta no esta de más, es un DLC de Jdownloader para descargar por megaupload, estan por capitulos, Espero les sirva.

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Programacion Neurolinguistica

Con este texto usted podra: Averiguar las repercusiones que tiene en su

vida la forma en que organiza su pensamiento. Darse cuenta de cómo estructura internamente sus experiencias. Y conocer cómo influye todo esto, tanto en su comunicación con los demás y en la formación de su conducta y hábitos-de pensar, sentir y actuar-, como en el logro de sus objetivos y, en definitiva, en toda su forma de vida.



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Aromaterapia -Aceites esenciales

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Festín de Cuervos - Martin Georege R. R.

Idioma: Español | Formato: PDF

El reinado de Cersei está marcado por una creciente desconfianza en los Tyrell, en concreto en la nueva esposa de su hijo, Margaery. La creciente obsesión por una profecía que cree que predice la muerte de ella y de sus hijos asesinados por su desaparecido hermano Tyrion, hace que desarrolle dependencia del alcohol. Para eleminar las deudas del Reino con la Fe, accede a restaurar la la orden militante conocida como la Fe militante, abolida siglos atrás por Maegor el Cruel.

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Refugio del Viento - Marti y Tuttle

Idioma: Español | Formato: PDF

Los habitantes de la colonia espacial establecida en Windhaven habían descubierto el secreto por el que suspiraron siempre los hombres, aquel que les permitía emular el vuelo de las águilas.
Con la ayuda de una baja gravedad y una atmósfera densa, crearon alas a partir del metal de su nave abandonada. En este planeta de pequeñas islas, mares infestados de monstruos y cielos borrascosos, los alados se convirtieron en los mensajeros del viento entre sus pobladores, y guardaron celosamente sus alas, a las que sólo se podía acceder por derecho de herencia.

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Libros de Narcos !

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LOS COMPLICES DEL PRESIDENTE




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EL CARTEL DE SINALOA




FUNCIONARIOS VINCULADOS AL NARCO




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OSIEL - VIDA Y TRAGEDIA DE UN CAPO





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Muy Interesante [México][Mayo][2011]

Mayo [México] - El enigma de las pirámides [Fileserve/Filesonic/Uploaded]:


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Fisioterapia geriatrica

Muy bien ilustrado, con numerosas tablas, fotografías y figuras que recogen gran cantidad de información, siendo muy didáctico, ameno y atractivo en la exposición de la misma. El contenido es completo, riguroso y actualizado.

La estructura del contenido lleva a tratar la información de lo general a lo específico: se inicia con generalidades sobre el proceso de envejecimiento; luego explica la realización de la historia clínica, continuando con las generalidades de la fisioterapia, para terminar con una descripción exhaustiva de la fisioterapia aplicada a los síndromes frecuentes en geriatría.

Enfoque para el fisioterapeuta y profesionales de la geriatría. Es un tema de actualidad, debido al envejecimiento de la población y a los cuidados requeridos para mejorar la calidad de vida de este sector.

Tabla de Contenidos Calidad de vida en la vejez. Aspectos biológicos del envejecimiento. Valoración del enfermo: anamnesis y exploración física. Fisiología del ejercicio aplicada al enfermo. Aplicaciones de los recursos electrotermofototerápicos a los pacientes. Fisioterapia aplicada a los enfermos con alteraciones neurológicas. Fisioterapia aplicada a los enfermos con dolencias reumáticas. Fisioterapia aplicada a los enfermos con patología traumatológica y ortopédica. Fisioterapia aplicada a los enfermos con alteraciones vasculares. Fisioterapia aplicada a los enfermos con trastornos del aparato respiratorio. Urgencias y primeros auxilios en geriatría

Parte 1
http://www.mediafire.com/?6oez314fb4973y4

Parte 2
http://www.mediafire.com/?985fz7y5286jn4d

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Como Resolver tu Cubo de Rubik Paso a Paso

Si eres de los que alguna vez se compro esos Cubo de Rubik para resolverlos, pero a las finales como no podías solucionarlo, este termino en la esquina de tu casa o como un nuevo juguete de tu perro, pues hay buenas noticias, ya que gracias a este tutorial podrás por fin resolverlo.


DESCARGALO AQUI

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James Lovelock - La venganza de la Tierra

Por qué la Tierra está rebelándose y cómo podemos todavía salvar a la Humanidad.

Durante miles de años la Humanidad ha explotado la

tierra sin tener en cuenta las consecuencias. Ahora que el calentamiento global y el cambio climático son evidentes para cualquier observador imparcial, la Tierra comienza a vengarse.

La Humanidad no sólo está a punto de autodestruirse sino que todas las soluciones propuestas o aplicadas hasta ahora no pueden resolver el problema (la biomasa, la energía solar, etc.).

El profundo conocimiento del autor sobre la ciencia del calentamiento global le permite darnos una verdadera explicación sobre lo que está pasando y propone soluciones realistas para el mayor problema al que ha tenido que enfrentarse la Humanidad. En este apasionado alegato, James Lovelock argumenta que, aunque el cambio climático ya es inevitable, todavía no es demasiado tarde para salvarnos (o al menos algunos de nosotros).

Si quiere saber qué está pasando con la Tierra y qué se puede hacer para salvarla, éste es el libro que hay que leer.


02011210Sfrd | PDF

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http://hotfile.com/dl/86156166/cd8902e/La_venganza_de_la_Tierra_Sfrd.rar.html

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200 Proyectos de Carpintería

PDF | english | 41Mb

Aunque el libro se encuentra en inglés, está muy bien ilustrado. Y contiene los planos para todos los proyectos, con lo cual estos pueden realizarse sin demasiada dificultad. Son 200 proyectos de carpintería con sus correspondientes planos con todas las cotas especificadas.

http://freakshare.com/files/0moa273u/8-2C500_woodworking_plans_-_projects_1-200.pdf.rar.html

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Novela Epica

Sorprendente e impactante la novela "El Águila en la nieve" de Wallace Breem, que nos cuenta en clave de ficción historica un periodo muy interesante y para muchos desconocido de la decadencia de Roma, siendo concretos de la decadencia del Imperio Occidental Romano, ya que en el momento en que tiene lugar la narración de los hechos el otrora gran Imperio Romano ya se encontraba dividido.
Esta fantástica novela histórica nos narra las peripecias de Máximo en el siglo IV después de Cristo, el personaje que inspiro hace unos años a Ridley Scott para crear al protagonista de la oscarizada película Gladiator. Gayo Máximo es un general Romano protector de los límites del Imperio, en un momento de la historia en que Roma tiene grandes dificultades para defender sus fronteras, ya que ante su decadencia 12 siglos después de su fundación, los diversos pueblos barbaros fronterizos intentaran por todos los medios invadir las provincias Romanas.
Esta historia épica nos llevara desde el Muro de Adriano en Bretaña hasta...
la frontera del Rin, donde serán los pueblos Germanos quienes intentaran asentarse en la Galia, para ello deberán pasar por encima de los defensores de la frontera del Imperio, que encabezados por Máximo sufrirán de la desidia de los gobernantes locales, de las promesas incumplidas y sobre todo, por la escasez de tropas debido a que no era la única frontera atacada.
Wallace Breem no solo nos hablara de las legiones romanas, sino que nos explicara con detalle las razones que impulsaban a los diversos pueblos germanos a intentar cruzar el Rin. Sera la supervivencia y no la conquista la razón de ser de la invasión. Muerte, traición, pobreza y miserias serán contadas con total crudeza y la desesperación de los diversos personajes será su mayor motivación, además del honor que dará lugar a grandes pasajes de heroísmo.
No puede contarse un periodo de decadencia desde la alegría, El Águila en la Nieve es una novela histórica dura y que intenta acercarse a la realidad, no alegrarle la vida al lector, una historia de supervivencia y superación de unos personajes irrepetibles.



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[Libro] Original Gangster de Frank Lucas - Ingles

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Revista ¡Hola! Nº 3483 04/05/11 04 Mayo 2011 (pdf)(ES)

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Kate Middleton, últimos preparativos antes de convertirse en princesa. Fotografías exclusivas de la prueba del peinado y de las compras para su luna de miel
Las imágenes más emotivas del príncipe Guillermo junto a su madre, Diana de Gales
Brillante cena de gala en el palacio real: Lajequesa de Catar, deslumbrante junto a su marido el Emir durante su visita oficial a España
Las infantas Leonor y Sofía, protagonistas del domingo de Pascua en Palma de Mallorca
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El Metodo Gabriel Libro en PDF y CD, en Español

El Metodo Gabriel Libro en PDF y CD, Adelgaza para siempre 100% Completo en Espanol

De que' se trata el Metodo Gabriel?

Jon Gabriel explica en su libro que la razon por la que tenemos sobrepeso es porque tenemos activados los programas FAT (del ingles Famine And Temperature, que significa "hambruna y temperatura" .

Segun Gabriel, cuando tenemos activados los programas FAT, nuestro cuerpo "quiere estar gordo" debido a que se ha desencadenado lo que yo llamo el "modo de emergencia". Cuando esto ocurre, no importa lo que nosotros hagamos, no importa cuanto nos esforcemos, nuestro cuerpo va a almacenar toda la grasa posible y va a evitar a toda costa que perdamos esa grasa, pues es la forma que tiene nuestro cerebro primitivo de protegernos y mantenernos vivos.

La Dieta en el Metodo Gabriel

El Metodo Gabriel NO es una dieta. Concibe la "dieta" como el hecho de restringir los alimentos (ya sea en calidad o en cantidad), y se centra en los efectos negativos que esto tiene sobre el cuerpo.

Segun Gabriel, los programas FAT se activan cuando nuestro cuerpo esta' en carencia alimenticia, como era en la epoca de las cavernas en temporada invernal, por ejemplo. Por esto, las dietas activan los programas FAT y nos hacen engordar.

Sin embargo, en su libro explica que no solo el hecho de "hacer dieta" (comer muy bajo en calorias) desata este modo de emergencia, sino que muchas otras carencias - de indole tanto fisico como emocional - pueden hacerlo: carencia de nutrientes, de sueno, de agua, de vitalidad, de autoestima, de amor, de tranquilidad (exceso de estres), etc.

El papel del Ejercicio en el Metodo Gabriel

Hacia el final del libro, hay un capitulo dedicado al ejercicio. Si bien al comienzo Jon Gabriel hace enfasis en que no es imprescindible hacer ejercicio para adelgazar, luego resalta la importancia y el valor de una actividad fisica saludable para adelgazar y mantenerse en forma.

Segun Gabriel, no hay que preocuparse por el ejercicio al comienzo, pues las ganas de moverse y aumentar la actividad fisica vendran en la medida en que el peso se vaya y aumente la vitalidad. Cuando eso ocurre, Gabriel recomienda hacer cualquier actividad fisica que la persona desee, alguna que le guste y le haga sentir bien.

Da tambien un consejo particularmente util: hacer ejercicio de manera de enganar al cuerpo creyendo que algo te persigue.

Segun Gabriel, esto desactiva los programas FAT y desata una respuesta del tipo "O estoy delgado o me comen", haciendo que tu cuerpo quiera estar delgado. El tipo de ejercicio que logra este efecto, tal como lo describe Jon Gabriel en su libro, es un entrenamiento por intervalos, como ya les he contado antes en el blog (por ejemplo en esta entrada de ejercicios por intervalos para hacer en casa).

El papel del Ejercicio en el Metodo Gabriel

Hacia el final del libro, hay un capitulo dedicado al ejercicio. Si bien al comienzo Jon Gabriel hace enfasis en que no es imprescindible hacer ejercicio para adelgazar, luego resalta la importancia y el valor de una actividad fisica saludable para adelgazar y mantenerse en forma.

Segun Gabriel, no hay que preocuparse por el ejercicio al comienzo, pues las ganas de moverse y aumentar la actividad fisica vendran en la medida en que el peso se vaya y aumente la vitalidad. Cuando eso ocurre, Gabriel recomienda hacer cualquier actividad fisica que la persona desee, alguna que le guste y le haga sentir bien.

Da tambien un consejo particularmente util: hacer ejercicio de manera de enganar al cuerpo creyendo que algo te persigue.

Segun Gabriel, esto desactiva los programas FAT y desata una respuesta del tipo "O estoy delgado o me comen", haciendo que tu cuerpo quiera estar delgado. El tipo de ejercicio que logra este efecto, tal como lo describe Jon Gabriel en su libro, es un entrenamiento por intervalos, como ya les he contado antes en el blog (por ejemplo en esta entrada de ejercicios por intervalos para hacer en casa).

El punto clave del Metodo Gabriel: La Visualizacion

Este es un punto que no he visto tan bien desarrollado en ningun otro programa de adelgazamiento. Jon Gabriel completa su metodo y lo hace un metodo realmente holistico cuando se refiere a lo que el llama "obesidad mental".

De hecho, los primeros capitulos estan dedicados a explorar todas las razones psicologicas posibles que causan el sobrepeso, y como resolverlas.

Para eso, introduce metodos especificos de visualizacion que resultan ser la clave del exito: al resolver los problemas intrinsecos y no evidentes del sobrepeso, y al incorporar varios habitos positivos descritos en el libro, la persona ve como su relacion con la comida va cambiando y, en menos de lo que imagina, el exceso de grasa va desapareciendo.

El programa incluye un CD de visualizacion que ayuda enormemente con esta tarea. Quienes hayan escuchado hablar de la Ley de la Atraccion, entenderan bien por que' esto funciona. Personalmente, yo lo escucho casi todas las noches

Para quien es el Metodo Gabriel?

Creo que las personas que mas se beneficiarian de este programa son las personas que sufren de obesidad, o que tienen un sobrepeso de mas de 10 kg.

Igualmente, personas con antecedentes de dietas fracasadas o con dificultades para comprometerse a un cambio alimenticio drastico, encontraran en este libro una excelente solucion, pues lejos de proponer que se eliminen alimentos, el Metoo Gabriel requiere que se anadan ciertos alimentos especificos a la alimentacion diaria.

Para aquellas personas que tengan poco sobrepeso, este libro puede tambien resultar de mucha utilidad, quizas no para perder los ultimos kilos, pero si' para comprender como funciona el cuerpo y que' factores afectan el hecho de que tengamos tendencia a engordar o a adelgazar, ya que es sumamente agradable de leer e incluye al final un capitulo con toda la informacion cientifica y bioquimica para quien quiera saber un poco mas. Cada capitulo incluye referencias hacia libros y articulos que permiten profundizar (o corroborar) la informacion que se presenta.

Ademas, considero que el capitulo y las herramientas sobre visualizacion y "Smart Mode" (la tecnica de superaprendizaje que usa para incorporar habitos positivos en nuestra vida) son invaluables y pueden ser facilmente utilizadas para ayudarnos a alcanzar otras metas en cualquier ambito de nuestra vida.

Como se sigue el Metodo Gabriel?

Primer mes:Anadir alimentos indispensables de los que tu cuerpo tiene una gran carencia.
Segundo mes:Anadir 5 minutos de visualizacion para disminuir el estres y proyectar la imagen de tu cuerpo ideal y como seria tu vida cuando tengas ese cuerpo
Tercer mes: Aumentar la actividad fisica haciendo algo que te guste.
Cuarto mes:Escuchar a tu corazon y seguirlo (hacer lo que te gusta).

Datos tecnicos sobre :El Metodo Gabriel Libro en PDF y CD

Idioma:100% Espanol

Formato: Pdf, Mp3 (requiere Winrar)

Tamano de la descarga LIBRO: 1.5Mb

Tamano de la descarga CD AUDIO: 71Mb

Version: Pdf y mp3 es Espanol

Requerimientos del sistema

Se puede reproducir en cualquier aparato Mp3, Mp4 y Mp5 o en la computadora con Windows Media Player

Libro en formato PDF de alta Calidad, se requiere Adobe Reader

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Anatomía Humana 3 tomos

TOMO 1: Aparato Locomotor


Esta Obra ha sido escrita bajo la dirección del Doctor en

Ciencias Médicas, Profesor M. Prives. El Manual consta de tres Tomos. En este Primer Tomo se estudia el Aparato Locomotor y la Miología del Cuerpo Humano; la significación de la Anatomía individual de la persona viva y el influjo de los factores sociales en su estructuración. El capítulo “Sindesmología” ha sido renovado en la consonancia con los aportes más recientes de la Literatura Médica. En lo que se refiere a la “Miología” se han actualizado los datos acerca de las funciones de los músculos en base a los estudios sobre electromiografía. La característica de las fascias se da fundamentándose en la estructura de su vaina, lo que tiene importancia práctica para la Cirugía.

TOMO 2: Esplacnología

En este Segundo Tomo –“Esplacnología” – se habla de las variaciones individuales en la topografía de los órganos, de indudable importancia para la Clínica. En acorde con las exigencias de la Cirugía se han incluido breves aportes sobre Anatomía segmentaria de los órganos parenquimatosos. También se enfocan las leyes que rigen en la estructura del intestino. Para los

Estudiantes de estamatología se ha ampliado la descripción de los dientes. Se ha mejorado la descripción de la faringe, el intestino recto, la laringe, los pulmones, el hígado, ect., Así como los capítulos sobre filo y embriogénesis de algunos órganos.

TOMO 3: Sistema Vascular y Sistema Nervioso

En este Tercer Tomo corresponde el

estudio del Sistema Vascular, el Sistema Nervioso y los órganos de los sentidos. En el Capítulo “Sistema Vascular” se ha incluido un párrafo acerca de las leyes que rigen la distribución del Sistema Linfático y se han hecho correcciones en el tema dedicado al desarrollo de los vasos.

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La Biblia Satánica

Para los que les guste este tema o los que tienen alguna curiosidad en saber todo lo relacionado con ello, no dice como ser satánico ni nada de eso, mejor seria q ustedes mismos lo vean ... un saludo!!!

DESCARGA FREAKSRARE: (PDF | Español)

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Conviertete en Barman.

Link de descarga está al FINAL.

DECÁLOGO DEL BARMAN

1.El barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.
2. La misión del barman es alegrar, no embriagar.
3. Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.
4. No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.
5. Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.
6. Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar.
7. No hagas trampas con las bebidas ni jueges con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor.
8. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes.
9. Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante.
10. Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo.

Equipamiento,


Coctelera

Dentro de las pocas cosas esenciales para

preparar tragos es fundamental la coctelera, especialmente cuando en la preparación intervienen huevos, frutas, crema de nata, miel, leche o licores. Se puede reemplazar por un recipiente de plástico que cierre herméticamente, aunque hoy en día existen cocteleras de cristal; también se puede optar por la clásica de acero inoxidable. El colador incorporado en opcional. En muchos casos, los residuos de frutas exprimidas pueden atascarlo. Es usada para mezclar las bebidas con hielo antes de servirse. Los beneficios son dobles, uno es que obviamente sirve para mezclar los ingredientes de una bebida y la otra, y posiblemente mas importante, es que permite enfriar la bebida.

Cocterera Clásica Bahia:

Coctelera Clásica con Colador

Coctelera Bostón

Tin y mini tins

Aclaración!Las cocteleras tin y mini tins se utilizan junto a las cocteleras bostón, funcionan como tapas. Pero tambien se utilizan para hacer trago batido directo de baso, se coloca la bebida en el baso y se bate con el tin como tapa.

Cuchara mezcladora

Es el accesorio que acompaña al vaso mezclador. Se trata de una cuchara de metal con mango largo y cuerpo redondeado en espiral, que termina en un pequeño pilón que puede usarse para macerar determinados ingredientes, como las hojas de menta. Se puede reemplazar por cualquier cuchara de mango largo.

Colador de coctel, llamada también colador oruga

También llamado “strainer”, tiene forma circular, rodeado por un resorte en espiral. Especialmente diseñado para ajustarse en el tope de la coctelera y colar la bebida en el vaso. El resorte alrededor de su borde tiene como función la de no dejar pasar los cubitos de hielo, las pulpas y las pepitas de las frutas en el momento de vaciar el coctel en la copa. Se puede suplir por un colador metálico pequeño, según el tamaño del vaso mezclador.

Licuadora
Se utiliza para preparaciones bien mezcladas y espumosas. También se usa para la “frozen cocktails” (cocteles con hielo picado). Generalmente los boliches vienen equipados con este accesorio, pero lo aclaro para tener en cuenta.

Vaso medidor (Jigger)

Aunque el barman profesional calcula a ojo las cantidades de alcohol que va a mezclar, el aficionado deberá ayudarse de la copa adecuada para medir la cantidad de líquido. Este accesorio mucho no sirve en boliches, pero siempre es bueno aprender las medidas en onzas y agilizar el ojo antes de servir medidas erróneas.

Sacacorchos
hay sacacorchos de dos tipos, el mas recomendado en mi opinión es el de dos tiempos, da mayor velocidad y mas comodidad, pero eso depende de cada uno. Todos ya sabemos el funcionamiento de un sacacorcho

Sacacorchos de Dos tiempos

Sacacorchos Scorpion

Destapador
Siempre es bueno tener un destapador en el bolsillo, en el medio de la noche donde la velocidad es todo, tener uno a mano siempre es bueno y mas rápido.

Abrelatas
Es mas que nada para abrir las pulpas enlatadas, en alguno lugares hacen con frutas naturales, y no te hará falta el abrelatas, pero siempre tendrías que tener uno encima.

Destapador Champagne
Este peculiar destapador sirve para cuando las botellas como los vinos espumantes, tienen el corcho muy duro para sacar, se clavan los dos dientes de una de las puntas del destapador, en la boca de la botella y se hace palanca. Es mucho mas rápido hasta que le agarras la mano.

Esterilla
Generalmente los boliches ya vienen con su propia esterilla pero en alguno no, por las dudas es bueno tener una siempre a mano.

Mortero
Es para picar hielo y amacerar algunos tragos como el "mojito" vienen de madera, plástico y metal. Es indiferente que materialidad ya que cumplen con la misma función.

Picos Vertedores
Se ponen en las bocas de las botellas para tener un mayor control en las bebidas y si andas con un poco de práctica para practicar flairs. (el flair son las acrobacias de los barman que hacen con las botellas y cocteleras).

COMO MEZCLAR TRAGOS

Hay distintas formas de mezclar, estas varían según el trago. Aquí están las mas frecuentes:

El batido a mano usando una coctelera, que se llena con tres cuartos de vaso con hielo, preferentemente cubos. Se agrega luego los ingredientes, en un orden de contenido de alcohol (se empieza por el de mayor gradación alcohólica). Se mezcla con movimientos enérgicos hasta que el agua se empieza a condensar en el exterior de la coctelera, indicando que el trago esta suficientemente frío.

Otro método consiste en revolver en un vaso la mezcla. Se usa hielo, preferentemente cubos ya que el hielo molido puede aguar demasiado el trago y el agua condensándose en el exterior indica cuando esta frío.

Los tragos a base de alcohol y frutas, entre otros ingredientes difíciles de combinar con otro método, se preparan por lo general usando una licuadora, hasta que obtienen una consistencia homogénea. Si se usa hielo este debe estar picado. Este método se debe usar solo cuando la receta lo exige.

El último método consiste en ir agregando los ingredientes uno a uno en el vaso donde se prepara el trago. Por lo general no se revuelve, aunque se agrega una varilla o sorbete que permite revolver.

DECORACIÓN DE LOS TRAGOS

dependiendo el boliche que uno pueda llegar a trabajar, en alguno exigen la decoracion de dichos tragos como pueden ser un "sex on the beach" o una "Caipirinha"

La mayoría de los cocteles llevan algún tipo de decoración, generalmente consistente de trozos de frutas. Rodajas de naranja o limón, cerezas, cascaras de limón y hojas de hierbas, tales como menta, son las mas utilizadas.

Otro elemento importante en la decoración son los agitadores, palitos de madera o plástico que, además de permitir revolver, se utilizan en muchos tragos para sostener las frutas (a diferencia de los de madera, los de plástico se pueden re-usar, aunque se corre el riesgo de dar un sabor plástico al trago).

Otra técnica muy utilizada consiste en bordear el vaso en azúcar impalpable (o sal). Se moja el borde del vaso con un limón o naranja y se sumerge un centímetro en azúcar impalpable o sal. También se puede usar la clara de los huevos para mayor adherencia, o agregar colorante de comida al azúcar para lograr un efecto mas original.

TRAGOS

Aclaración.
Los tragos que les voy a indicar ahora son tragos sin medida, osea sin onzas, se los indico como una simple referencia de que lleva cada cosa. igual por intenet pueden bajar cualquier guia de tragos completos con onzas. pero para que no desesperen abajo les dejare un linck con los manuales de tragos para ustedes.
¿que es una onza y como la mido?

La onza es una medida que se utilizaba en la antigua roma donde daba con mayor exactitud, para medir una onza, se cuenta 3 segundos desde que se empieza a vertir la bebida. Ejemplo, si quiero medir una onza de licor de melón, uso el pico vertedor, doy vuelta la botella y cuento tres segundos, el liquido que se encuentra dentro del baso eso es una onza.
TRAGOS LARGOS

Acapulco De Noche: (2 Tequila- 1 Ron -3 j. Naranja)
Acelerador: (vino tinto- ron- miel) vino disuelve a la miel
Aconcagua: (Rhum- Coñac- Whisky- J. Ananá)
Aerolíneas: (Curazao Azul- Ron- Piña Colada)
Aerosmith: (Vodka- Piña Colada- Licor de Menta- Ron- Whisky) BATIDO
Aleluya: (2 Vodka-1 V. Rojo- 1 1/2 j. Naranja- 1/2 Pisco) BATIDO
Alexander: (Cacao- Coñac- Crema) trago corto
Alexia: (Tía María- Ginebra- Crema)
Americano: (V. Rojo- Campari- Soda) decorar con Limón
Andes Amables: (Pisco- Vodka- Limón) BATIDO con hielo granizado
Bambina: (j. De Pomelo- j. De Ananá- Whisky- Granadina)
Bamboleo: (Vodka- V. Blanco- V. Seco- Gotas de Granadina)
Blood Mary: (Vodka- j. De Tomate- Limón- Pimienta y Sal) trago corto
Blue Sky: (Curazao Azul- Ron- 7up- Limón)
Brancaperitivo: (1 Fernet- 2 PUNT E MES- 2 Soda)
Bronson: (V. Seco- V. Rojo- Coñac- j. De Naranja)
Caipirinha: (Cachaca- Limón- Azúcar) machacar Limón y Azúcar y BATIR
Caipiroska: (Vodka- Limón- Azúcar) machacar Limón y Azúcar y BATIR
Camaleón: (Ron- Curazao Azul- j. De Naranja)
Caribe: (Ron- Piña Colada- Limón) BATIDO
Cava Punch: (Gts Brandy- Gts Cointreau- Gts Marrasquino- 7up- Frutas)
Cerveza Verde: (Cerveza- Curazao Azul) en vaso de chopp
Chacho: (Chocolate- Dulce de Leche- Huevo- Vodka- Curazao Azul- Licor de Vainilla)
Clarito: (Gin- V. Seco) trago corto
Cóctel de la Montaña: (Ginebra- Licor de Menta- Whisky- Limón) BATIDO
Cola de Mono: (Pisco- Leche- Cacao- Crema) trago corto
Colina: (Cerveza- Campari) en vaso de chopp
Conchita: (Cinzano Dulce- Whisky- Curazao Azul) BATIDO
Corazón de Indio: (Licor de Cacao- Rhum- Coñac- Whisky) trago corto
Cote d'Argent: (Ginebra- Cointreau- Limón) BATIDO
Criptonita: (Gin- Piña Colada- Licor de Menta) un toque de Whisky y BATIR
Crow: (Whisky- Gin- Triple Sec- j. De Ananá- j. De Naranja- Granadina)
Cuba Libre: (Cola- Ron- Limón)
Daiquiri: (Rhum- Limón- Azúcar) trago corto
Daiquiri Criollo: (1 Limón- 1 1/2 Ron- 1/2 Granadina- Azúcar) trago corto
Daiquiris Frutales: (Ron- Gotas de limón- Azúcar- j. De: Frutilla, Durazno o Ananá)
Dama Blanca (Crow): (2 Gin- 1 Triple Sec- Azúcar- Limón) BATIDO
Destornillador: (j. De Naranja- Vodka)
D.G.I.: (Tía María- Curazao Azul- Ginebra)
Energy: (Vodka- V. Seco- Cointreau- Azúcar) BATIDO
Espuela Roja: (Tequila- Whisky- Cinzano Rojo- Granadina- Soda) BATIR s/Soda
Fermenta: (Fernet- Menta) BATIDO
Ghost: (Triple seco- Vodka- V. Seco) BATIDO
Gin Cobbler: (Ginebra- Triple Seco- Limón- Azúcar)
Gin Daisy: (Ginebra- Granadina- Limón- Soda) BATIR s/Soda
Gran Orgasmo: (Vodka- Piña Colada- Licor de Frutilla- Granadina) BATIDO
Green: (j. De Ananá- Coñac- Triple Seco- Rhum) BATIDO
Fuerza Aérea: (Vodka- Triple Seco- Campari- V. Blanco)
Head Hunter: (Licor de Cherry- Crema) trago corto
I Love: (Granadina- Piña Colada- Whiscoco- Crema)
I.V.A.: (Champaña- Crema- j. De Frutillas)
Imperial: (Champaña- Ginebra- Triple Seco)
J. C.: (Tequila- Licor de Menta- Curazao Azul- Limón)
Jet Set: (trago largo): (Champaña- j. De Frutilla- Crema)
Jet Set: (trago corto): (Tía María- Crema) trago corto
Kojak: (Whisky- Licor de Kiwi- Ron)
Lady Chaterly: (Ginebra- Curazao Azul- V. Seco- j. De Naranja) BATIDO
Laguna Azul: (Curazao Azul- Vodka- Limón)
Lataplín: (Vodka- Licor de Cacao- Curazao Azul- Granadina)
L.s.d.: (Pisco- Tequila- Curazao Azul- Granadina)
Macambo: (Ron- ginebra- Piña Colada)
Mah Jong: (Ginebra- Ron- Cointreau) BATIDO
Mambo #5: (V. Rojo- Ron- Azúcar) BATIDO
Manhattan: (Whisky- V. Rojo- Campari)
Manzanita: (Helado Crema- Baileys- Peach- Granadina)
Margarita: (Tequila- Cointreau- Limón) BATIDO
Martini Sweet: (Ginebra- V. Rojo) BATIDO
Merlina: (j. De Naranja- Whisky- Campari) BATIDO
Mexicana: (Tequila- Piña Colada- Granadina- Limón) BATIDO
México Lindo: (Tequila- Triple Seco- Limón) BATIDO
Mexicola: (1 Tequila- 1 Limón- Cola)
Miami Beach: (Ron- Menta- Limón) BATIDO
Nando: ( j. De Naranja- Ron- Granadina) BATIDO
Napoleón: (Vodka- j. De Frutilla- Oporto- Crema)
Naranja Mecánica: (j. De Naranja- Cinzano Rojo- Limón- Azúcar)
Negroni: (Gin- Campari- V. Rojo) trago corto
Nevada: (Ron- Limón- j. De Pomelo- Azúcar) BATIDO
Nevada (Crow): (j. Frutilla- j. Ananá- j. Naranja- Helado de Crema- Whisky)
Olga: (Coñac- Champaña- Jerez- Vodka- Granadina)
Paraíso Fiscal: (Coñac- Licor de Cherry- V. Rojo)
Pedro el Grande: (Cola- Vodka- Whisky- Gin- Ginebra)
Pelusa: (Vodka- Triple Seco- j. De Pomelo) BATIDO
Perro Salado: (Vodka- j. De Pomelo- Limón- Sal)
Pinocho: (j. De Frutilla- Tía María- Crema)
Pisco Sour: (Pisco- Limón- Azúcar) trago corto
Plauter Punch: (Rhum- Cointreau- Granadina- j. De Ananá- j. De Naranja)
Poker: (Ron- V. Rojo- Triple Seco) BATIDO
President: (1 1/2 Ron- 1/4 Granadina- 1/4 j. De Naranja) BATIDO
Primavera con Alcohol: (j. Frutilla- j. Naranja- j. Durazno- Champaña)
Puti: (j. De Naranja- Whisky- Jerez- V. Seco)
Quimera: (Vino Blanco- Cointreau- Soda) BATIR s/Soda
R.A.F.: (Ginebra- Limón- Cola)
Reina Ana: (j. De Naranja- j. De Pomelo- j. De Ananá- Pisco)
Rey Leo: (Vino Blanco- Ron- Azúcar)
Rompeolas: (j. De Naranja- Cointreau- Coñac- Limón)
Rum Collins: (Ron- Limón- Azúcar- Soda ) BATIR s/soda
Satanás: (Gin- Vodka- Coñac- Caña- Cointreau- Granadina)
Sean: (Champaña- Cointreau- j. De Naranja) BATIDO
Séptimo Regimiento: (Whisky- V. Seco- Rhum- Azúcar- Frutas)
Sex on the beach: (j. De frutilla- j. De durazno- Peach- Vodka)
Sidecar: (Ginebra- Triple Seco- Limón) BATIDO
Silvana: (Whisky- Limón- j. De Naranja)
Singapur Sling: (Ginebra- Licor de Cherry- Limón- Soda) BATIR s/soda
Sobrecargo: (j. De Naranja- Granadina- Champaña) BATIDO
Strawberry Fizz: (j. De Frutilla- Limón- Azúcar- Champaña)
Sunrise: (Tequila- j. De Naranja- Limón- Granadina) BATIDO
Tango: (Ginebra- V. Seco- V. Dulce- Triple Seco- j. De Naranja) BATIDO
Teiquiri: (Tequila- Limón- Azúcar) BATIDO
Tempestad: (Oporto- Jerez- Limón) vaso de whisky
Tequila Macho: (4 Tequila- 1 Limón- 1/2 Soda) F.C.S.
Tequila Punch: (Tequila- Tía María) BATIDO
Tequini: (Tequila- V. Seco) BATIDO
The end: (Ron- Cointreau- Limón) BATIDO
Tintineo: (Cerveza- Piña Colada)
Titanic: (V. Seco- Licor de Menta- Licor de Cherry)
Tom Collins: (Gin- Limón- Azúcar)
Top: (Coñac- Ginebra- Champaña)
Tornado: (Whisky- Ginebra- Licor de Menta- Limón) BATIDO
T.R.I: (Licor de Kiwi- Tequila- j. De Naranja) BATIDO
Tropical Iceberg: (2 Vodka-1/2 Licor de Melón- Soda- Frutas)
Upper Cap: (Vodka- Ginebra- Campari- Soda) BATIR s/soda
Vaina Chilena: (Licor de Huevo- Coñac- Jerez- Azúcar) trago corto
Verano Feliz: (Triple Seco- Vodka- j. De Naranja)
Vodka Daisy: (Vodka- Granadina- Limón- Azúcar)
Wendy: (Whisky- V. Seco- Piña Colada) BATIDO
Whiscola: (Cola- Whisky)
Whisky Sour: (Whisky- Limón- Azúcar) trago corto
Zelandismo: (Licor de Kiwi- Vodka- Soda) BATIR s/soda

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